CÁCH UỐNG RƯỢU VANG NGON VÀ ĐÚNG CÁCH.

07-08-2018

Uống rượu vang là cả một phong cách, không phải uống tuỳ tiện như rượu trắng của ta: uống với thức ăn gì cũng được, dịp nào ũng được... Uống rượu vang đúng ít nhất là phải hiểu được một số vấn đề cơ bản của rượu vang

Uống rượu vang là cả một phong cách, không phải uống tuỳ tiện như rượu trắng của ta: uống với thức ăn gì cũng được, dịp nào ũng được... Uống rượu vang đúng ít nhất là phải hiểu được một số vấn đề cơ bản của rượu vang...

1- Chọn rượu vang

Nguyên tắc chung: Vang đỏ cho những món thịt và vang trắng cho hải sản.

Với món cá hơi tanh, thịt mềm, nên chọn vang trắng có vị chua nhẹ. Còn những món ăn được chế biến từ thịt màu đỏ, nhất là những món quay, nướng thì vị nồng chát của vang đỏ lại rất phù hợp.

Không bao giờ được pha nước đá vào rượu vang, dù vang trắng hay vang đỏ.

Luôn uống vang đỏ ở nhiệt độ phòng, tốt nhất là 20-28°C, không ướp lạnh hay dùng đá. Vang trắng phải để tủ mát, nhưng không dùng đá. Tuy nhiên, mỗi hãng rượu vang đều có những khuyến cáo riêng cho người dùng.

2 - Cách uống rượu vang

Ngắm: Rượu được rót ra tối đa không quá ½ ly. Rượu phải được rót vào trong một cốc thủy tinh mỏng trong veo để có thể quan sát màu sắc, độ đặc cũng như độ kết dính của rượu. Với những loại vang đỏ cao cấp để lâu năm, chất lượng vẫn hoàn hảo (loại này rất hiếm và rất đắt) thì thường có màu đỏ nâu. Những loại thông dụng và ít năm hơn thường có màu đỏ ruby.

Lắc nhẹ: Hãy lắc nhẹ cho rượu sóng sánh lên thành ly để quan sát kỹ hơn độ kết dính và giúp ta cảm nhận đầy đủ nhất bước tiếp theo.

Ngửi mùi vị: Sau khi rượu vang được lắc nhẹ sánh lên thành ly và từ từ trôi xuống, bạn hãy ghé mũi vào miệng ly để ngửi và cảm nhận hết những hương vị đặc trưng và hoàn toàn thiên nhiên chỉ có ở rượu vang. Có thể bạn sẽ ngửi thấy mùi khói từ thùng ủ rượu làm từ gỗ sồi được hun khói; mùi khói, mùi nho, táo hay một loại quả nào đó.

Đó là do rượu vang được làm 100% từ nho, được lên men tự nhiên và phần lớn được làm thủ công. Điều đó cũng khiến việc thưởng thức rượu vang thú vị hơn vì những hương vị thân thuộc nhất của tự nhiên lắng đọng trong rượu.

Nếm: Sau khi nhận biết hương vị, bạn bắt đầu cảm nhận rượu vang bằng vị giác. Hãy để một chút không khí tràn vào miệng cùng với rượu vang, bởi như thế vị rượu sẽ đậm đà hơn rất nhiều. Nhớ là trong bước này, bạn chỉ ngậm một chút rượu trong vòm miệng thôi nhé. Đôi khi, trong những tiệc nếm rượu, bạn sẽ bắt gặp hình ảnh một người sành rượu mắt lim dim, ngửa cổ ra phía sau. Đừng ngạc nhiên bởi đó là một cách để cảm nhận hương vị rượu vang tốt nhất, hãy để cho những giọt rượu từ từ lan tỏa khắp lưỡi trước khi trôi vào cuống họng.

Nhấm nháp: Từ từ mở mắt trong tư thế hơi ngả đầu, bạn có thể cảm nhận, đánh giá được hương vị của rượu vang còn đọng lại sau khi uống. Có thể là vị chát nhẹ, chát nồng hơn hay cũng có thể là vị ngọt khó tả, thoảng nhẹ không thể nắm bắt. Và cũng chỉ trong bước này, bạn mới thấy hương vị mật ong hoặc vani trong một số loại rượu.

Bài viết liên quan

ĐẬP TAN NẮNG NÓNG với trái cây!!!

ĐẬP TAN NẮNG NÓNG với trái cây!!!

Mùa hè đến mang theo cái nắng nóng và khô hạn ùa đến. Tuy nhiên cũng mang đến hương vị...
Tác dụng tuyệt vời của Rượu vang đỏ

Tác dụng tuyệt vời của Rượu vang đỏ

Rượu vang nói chung và đặc biệt là rượu vang đỏ có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe...
Uống rượu vang như thế nào để đảm bảo khỏe đẹp?

Uống rượu vang như thế nào để đảm bảo khỏe đẹp?

Theo nghiên cứu của Kadeka, thói quen uống rượu vang hợp lý mỗi ngày có thể giúp con người tăng cường...
THÊM 20 ĐIỀU THÚ VỊ NÊN BIẾT VỀ RƯỢU VANG

THÊM 20 ĐIỀU THÚ VỊ NÊN BIẾT VỀ RƯỢU VANG

Vẫn còn khá nhiều những điều thú vị về rượu vang mà có thể bạn chưa biết. king mart xin tiếp tục chia...

KING MART GROUP

Địa chỉ Cửa Hàng : 122 Nguyễn Thị Kiểu, P. Hiệp Thành, Quận 12, Tp.HCM.

Hotline: 0967 00 69 68 - (028)  6687 3434

Email : kingmartgroup@gmail.com

Tuân thủ Nghị định số 185/2013 NĐ-CP của Chính Phủ và Luật Quảng Cáo số 16/2012/QH13 về kinh doanh bán hàng qua mạnh, kingmart.vn là trang thông tin chia sẻ kiến thức về các sản phẩm ngoại nhập và rượu ngoại hoạt động phi lợi nhuận. Chúng tôi không kinh doanh trực tiếp trên Intrernet (giá trên Website chỉ mang tính chất tham khảo).

Facebook Fanpage

Mua hàng : 0967 00 69 68 - (028) 6687 3434
hotline : 0967 00 69 68 - (028) 6687 3434 (giờ hành chính)
email : kingmartgroup@gmail.com

Facebook

Chat Facebook
Mở Khung